2023년11월3일
- 신규오픈⋅영업종료
강서구 가양동에 한국적인 라멘 전문점 『양천 제면소』가 오픈했대
가양동에 신기한 라멘집이 오픈했다고 해서
냉큼 찾아가봤어!
돼지나 닭으로 낸 육수가 아닌,
꿩육수를 사용해서 한국적인 라멘을
만든다는 “양천제면소”야!
꿩육수라니??? 처음 들어봐!
장소는 ‘양천향교역’ 부근 골목길이야!
‘양천초등학교’ 옆쪽에 있는 건물 1층이야.
편의점 ‘CU 양천향교점’ 과
카페 ‘콘레드 커피 가양점’ 사이에 있는 매장이야.
아직 간판이 없고 입간판만 나와있더라고!
‘콘레드커피’라고 적힌 빨간 천막이
“양천제면소” 매장까지 있는 걸 보니
원래 ‘콘레드커피’ 매장이었나봐!
매장을 축소하고 거기에 “양천제면소”가
오픈한 것 같아.
이제 곧 간판이 달리겠지?
그나저나 왜 꿩육수를 쓰는지 궁금해서
인스타를 보니까, 우리나라는 고려시대부터
국물에 면을 먹었고, 조선시대때는 꿩육수로
만든 요리가 고급으로 인정받았대!
꿩육수를 사용한다는 건 손님에게 최고급 라멘을
내어주고픈 사장님의 마음이 담긴 게 아닐까?
“양천제면소”는 꿩육수에,
수비드 닭가슴살이 올라간
‘양천온면’이라는 메뉴가 시그니처인가봐~!
닭가슴살도 꿩육수로 조리한 모양이더라고!
국물은 간장베이스야! 꿩육수가 무슨 맛인지는
잘 모르지만, 담백하고 시원할 것 같아~
“양천제면소”는 최근 오픈했나봐!
고급이라는 꿩육수 맛이 궁금해!!
‘한국적인 라멘’이라는 워딩도
처음이라 신기하고!ㅋㅋ
이왕 방문한 거 특으로 먹어봐야지~
[가게정보]
가게이름 : 양천제면소
가게주소 : 서울특별시 강서구 양천로49길 35, 1층 (가양동)
